イタリア旅行についてのWebサイト「イタリア旅行へ行こう」のピザ

ピザはイタリアで生まれた料理の一つで世界的にも有名な料理となっています。ピザと発音するのは日本だけでイタリアではピッツァと発音されますし英語でもこれに近い発音です。ですからピザというのは日本独特のものだと言えます。現在のピザが作られるようになったのはナポリが最初だと言われています。パン生地にトマトソースを乗せて焼いた事が最初だと言われているのです。ピザの中でもナポリピザは非常に有名でしょう。ナポリはピザの発祥地というだけあってナポリピザについては厳しい基準を定めているそうです。生地の直径は35センチ以下で厚さが4ミリでというものです。そしてトッピングにも基準があってマルゲリータとマリナーラの2種類のみがナポリピザとして認められているのです。マルゲリータと言えばバジルの緑とモッツァレラチーズの白とトマトソースの赤がイタリアの国旗を表しているという事で、マルゲリータ王妃が非常に気に入って自分の名前と同じ名前をつけたそうです。ピザはナポリだけではなくてイタリアの各地で食べられていて色々なトッピングがあります。また円形のものだけではなくて四角のピザや半円形のピザなど色々なものがイタリアにはあるのです。

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